
對美食來說,只要一句我喜歡,那麼一塊錢買來的可以是美食,一百塊買來的也可以是美食,都是因為我們自己喜歡。這種叫做「飛魚」但飛魚不是真的可以飛翔,而是憑借著自己獨特的身體構造,能夠在空中滑翔。它還是眾所周知的一種美味。

飛魚是飛魚科海洋魚類的總成,它們以「能飛」而著名,所以稱飛魚。

圖為台灣人捕捉了一只飛魚。

飛魚的長相都很奇特,胸鰭特別發達,有著像鳥類一樣的翅膀。長長的胸鰭一直延伸到尾部,整個身體像織布的「長梭」

飛魚可以在海中以每秒10米的速度高速運動。它能夠躍出水面在空中停留最長時間40多秒。

圖為當地人在加工飛魚。簡單處理后曝曬三日即成美味。

圖為暴曬風干后的飛魚干。令人印象深刻的除了「切糕」還有來自台灣的清煮飛魚干。飛魚干告別台灣士林夜市那些很「官方」的食地,它是一種隱藏著的最原始的秘境與美味。不過經過媒體報道后,成了令人瘋狂的美食,目前數量正在銳減。
