對美食來說，只要一句我喜歡，那麼一塊錢買來的可以是美食，一百塊買來的也可以是美食，都是因為我們自己喜歡。這種叫做「飛魚」但飛魚不是真的可以飛翔，而是憑借著自己獨特的身體構造，能夠在空中滑翔。它還是眾所周知的一種美味。

飛魚是飛魚科海洋魚類的總成，它們以「能飛」而著名，所以稱飛魚。

圖為台灣人捕捉了一只飛魚。

飛魚的長相都很奇特，胸鰭特別發達，有著像鳥類一樣的翅膀。長長的胸鰭一直延伸到尾部，整個身體像織布的「長梭」

飛魚可以在海中以每秒10米的速度高速運動。它能夠躍出水面在空中停留最長時間40多秒。

圖為當地人在加工飛魚。簡單處理后曝曬三日即成美味。

圖為暴曬風干后的飛魚干。令人印象深刻的除了「切糕」還有來自台灣的清煮飛魚干。飛魚干告別台灣士林夜市那些很「官方」的食地，它是一種隱藏著的最原始的秘境與美味。不過經過媒體報道后，成了令人瘋狂的美食，目前數量正在銳減。